500 g de chuletas ahumadas cerdo
2 tazas de cerveza a temperatura ambiente
2 cucharadas de salsa china
2 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharada de orégano molido
1 cucharada de ajo en polvo o en pasta
1 limón, zumo
60 g de harina para empalnizar
1 cebolla
1 aji o pimiento cubanela
Aceite

Unir las salsas, jugo de limón, el ajo y el orégano. Pasar las chuletas por esta mezcla y luego por la harina.
Freír hasta dorar, reservas las chuletas en el mismo aceite.
Poner la cebolla y el ají o pimiento cortados en ruedas para sofreír un poco.
Verter las chuletas y por último la cerveza a fuego lento, dejar hasta que se seque el líquido.