1,5 kilos de chuletas de cerdo
2 calabacitas
1 tomate
8 chiles jalapeños o serranos
1/2 cebolla
100 ccs de aceite
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Se cuece el tomate y los chiles y se prepara una salsa.
Aparte se filetea la cebolla y se parte la calabacita en cuadritos, se doran en aceite, se agregan las chuletas y se doran por los dos lados, sólo para que se cuezan.
Se agrega la salsa, y se deja a fuego medio, hasta que la salsa espese.
Se puede acompañar con arroz.