ENSALADA DE SARDINAS

Ubicación

País: España Comunidad: Andalucía
Típica de: España Provincia Cádiz

Características

Alimentos Base: Sardina Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 15 min. Comensales 4
Estacionalidad: Primavera-Verano

Ingredientes

12 lomos de sardinas marinadas (barbateña)

500 grs. de tomate de Conil, rojos y enteros

3 dientes de ajo

Una cucharadita de perejil picado

Preparación

Cortar el tomate en rodajas.
Colocar tres rodajas en el centro de cada plato.
Espolvorear el tomate con el ajo y el perejil picados.
Colocar los lomos de sardinas cortados a la mitad con la piel hacia arriba.
Verter con una cuchara la vinagreta alrededor del centro de cada plato.

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Nombre: Recetas Populares