500 g de arroz
4 kiloses de ternera para churrasco
250 g de pasas
2 limones
1 pizca de sal
1 lata de maíz

Partir la carne y mojarla con agua.
Sazonar con sal, rociar con el zumo del limón y poner a cocer a la brasa hasta que esté en su punto.
Hervir el arroz con abundante agua con sal. Escurrir y mezclar con el maíz y las pasas.
Servir.