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CONEJO AL OPORTO
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: Murcia |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Conejo |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 50 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
1 Conejo (1.200 Gr)
80 Gr. Bacon
1 Tomate maduro
1 Diente ajo
1 Cebollita
1 Rama romero
1 Copa oporto
4 Cuchara sopera aceite
Sal y pimienta |
Preparación
Picar el bacon con la cebollita, el ajo y el romero. Dorar la picada en una sartén e incorporar el conejo troceado, previamente salpimentado. Dorar el conejo hasta que coja un color uniforme.
Añadir el tomate rallado y regar con el vino. Tapar el recipiente y cocer a fuego lento durante 40 Minutos, removiendo de vez en cuando. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |