500 g de carne de pavo deshuesada
1 tacita de avena machacada, cr
1/2 cebolla picada
1 pizca de sal
1 huevo
1 chorrito de aceite de oliva.
1 ramito de tomillo
1 pizca de pimienta

Moler lo mas pequeña posible la carne de pavo, aparte picar la cebolla. Incorporar a la carne la cebolla picada, sal, pimienta y el huevo.
Hacer con esta masa unas bolitas de carne y pasarlas por la avena para cubrirlas completamente.
Añadir un chorrito de aceite en una sartén de teflón y aromatizadlo con el ramito de tomillo.
Freír en este aceite las croquetas de pavo cubiertas por la avena, quedarán crujientes, sabrosas y muy alimenticias.