2 pechugas de pollo
450 g de tocineta
250 g de queso, amarillo rallado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
2 hojas de laurel

Moler el pollo en el procesador de alimentos junto con un tercio de la tocineta, las hojas de laurel, agregar la sal y pimienta.
Esparcir la masa sobre un trozo de papel de aluminio y colocar encima el resto de la tocineta y añadir queso amarillo rallado.
Enrollar y llevar al horno a 250 grados por 25 min.