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ENSALADA DE PAPAYA Y POLLO

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: México Provincia

Características

Alimentos Base: Pollo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad: Primavera-Verano

Ingredientes

1 papaya
1 pepino
1 limón
1 zanahoria
1 yogurt nutural
300 g de pollo, pechuga
200 g de tomates maduros
1 pizca de pimienta negra

Preparación

Trocear la pulpa de la papaya y mezclarla en un bol con la zanahoria, el pollo cocido a la plancha, el pepino y el tomate.
Añadir el zumo de un limón, sal y una pizca de pimienta negra y mezclar todo con el yogur.
Verter todo el contenido en la parte interior de la papaya y cubrirla con una hoja de lechuga.
Poner en la nevera y servir frío.

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