ENSALADA DE POLLO

200 ccs de aceite
1 taza de arroz cocido
200 g de gambas cocidas
1 huevo
50 g de maíz cocido
4 palitos de mar
1 pechuga de pollo
1 pizca de sal
1 chorrito de vinagre

En una ensaladera se pone la pechuga ya cocida y troceada, el arroz cocido y lavado, las gambas cocidas y peladas, los palitos de mar y el maíz.
Se mezcla todo bien con una mayonesa.
Salsa mayonesa: En un bol se casca un huevo y se pone una pizca de sal, un chorrito de vinagre y el aceite, se pasa por la batidora.