Estás en:
Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETA
GARBANZA POBRE
Ubicación
| País: México |
Comunidad: |
| Típica de: México |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Garbanzo |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 90 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
1 kilo de garbanzos
100 g de cebolla
1 diente de ajo
1 litro de caldo de carne
1 kilo de patatas medianas
1 chorizo
1 cubito de caldo de carne
5 chuletas ahumadas
1 pizca de sal |
Preparación
Se ponen a cocer los garbanzos con el caldo, la cebolla a trozos y el ajo. Partir las patatas en tamaño regular y freírlas.
Las chuletas ahumadas y el chorizo también se fríen, pero por separado.
Cuando estén tiernos los garbanzos se le agregan las patatas, las chuletas, el cubito de caldo de carne y dejar hervir unos minutos.
Por último se le incorpora el chorizo. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |