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GUAJOLOTE A LA MEXICANA
Ubicación
| País: México |
Comunidad: |
| Típica de: México |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Pavo |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 80 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
2 cucharadas de azúcar
1 ramita de canela
8 clavos de especia
1 limón
75 g de mantequilla
1 pavo
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal |
Preparación
Limpiar y asar el pavo, untarlo bien con la mantequilla. Pinchar los clavos en la pechuga, las patas y los muslos.
Engrasar papel de aluminio y envolver el pavo en el mismo. Se introduce en el horno a temperatura fuerte.
Se mezcla el jugo que soltará el pavo con la canela, el azúcar, el zumo de limón, la sal y pimienta.
Retirar el papel de aluminio del pavo y se calienta con el líquido que va quedando de la cocción. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |