300 g de carne picada de cerdo
2 salchichas
2 huevos
1 pizca de guindilla
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 cucharadita de pimentón
80 g de pan rallado
180 g de champiñones
1 cucharada de mantequilla

Mezclar la carne con las salchichas deshechas, los huevos, los aliños y el pimentón.
Formar albóndigas, pasarlas por pan y freírlas en aceite caliente, dorar por ambos lados.
Servir las albóndigas cubiertas por los champiñones picados en láminas y fritos en la mantequilla.
Acompañar con puré de patatas.