4 chorizos de guisar
500 g de lacón
1 manojo de grelos
75 g de manteca de cerdo
4 patatas

Desalar el lacón durante varios días. Se pone a hervir en una cazuela con abundante agua el lacón durante varias horas.
Apartar.
En el agua donde ha hervido el lacón se pondrán las patatas ya peladas y lavadas y los grelos limpios y los chorizos con manteca.
Se cuecen las verduras y se sirve caliente.