500 g. de fideos tirabuzón multicolor
2 latas de berbechos
2 cebollas
250 g. de crema de leche
1 vaso de vino blanco torrontes
300 g. de queso gruyere rallado
Sal y pimienta a gusto
1 cucharada de aceite de oliva

Poner a freÍr la cebolla cortada en juliana y luego agregar los berbechos. Condimentar.
A continuación echar el vino y esperar que se consuma, terminado esto, verter la crema de leche.
Echar esta preparación encima de la pasta.