Batir lentamente con un tenedor sin hacer espuma la leche los huevos y agregarle un poquito de vainilla.
En una olla limpia se coloca de ½ a 1 taza de azúcar y a fuego lento se prepara caramelo. No se debe de quemar y moverlo lentamente para que no se azucare.
Untar este caramelo en un molde suficientemente grande para que entre la mezcla de la leche con los huevos. Colocarlo en baño de María y al horno a 350 grados por 1 hora.
Comprobar si está listo con un palito de dientes, introduciendo este en la mezcla, si sale limpio esta listo, si sale con algo de mezcla falta aún. |