200 gr de queso Tofu
1 planta de espinaca china
50 cc de salsa de soja
2 cucharadas de salsa de ostras
20 gr de sésamo blanco
500 gr de fideos udon
Aceite de canela cant. nec.
Ajo

Comenzamos esta riquisima receta por deshojar la espinaca,y cortarla.Picamos los ajos, cortamos el tofu en cubosy los ponemos a macerar con la salsa de soja, la salsa de ostras y el sésamo por1 hr. en una sartén profunda con el aceite, sartenear apenas la espinaca, con el ajo, escurrir el tofu y agregar a la espinaca. Hervir la pasta en agua con salrapidamente, en5 min. Para ir finalizando salteamosy agregamos la pasta, mezclamosy rociamos conla salsa de soja y las ostras.