900 g de champiñones limpios
1/4 de taza de vino blanco
Pizcas de pimienta, tomillo, cilantro y páprika
1/4 de taza de aceite de oliva
1/2 Cebolla en rebanadas
1 Hoja de laurel

Si utiliza los hongos blancos requerirán 3 minutos de cocción si son los que tienen forma de abanico sólo 2 minutos.
Sin necesidad de lavarlos, rociarlos con rocío vegetal del sabor que prefiera y colocarlos en sartén de teflón caliente. Transcurrido el tiempo indicado salar a gusto y espolvorear con provenzal deshidratada.