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COCIDO DE FRIJOLES Y GARBANZOS
Ubicación
| País: Argentina |
Comunidad: |
| Típica de: Argentina |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Frijol |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 95 min. |
Comensales 8 |
| Estacionalidad: Otoño-Invierno |
Ingredientes
1/4 kg. de garbanzos
1/8 de frijoles
1/8 de judías verdes
1/4 de patatas
1 tomate
1 pimiento
1/2 vaso de aceite de oliva
Longaniza
1 chorizo
1 trozo de carne de cerdo
1/2 kg.de calabaza
1 cabeza de ajo
Pimentón y sal |
Preparación
Poner a hervir los frijoles. A los pocos minutos, agregarle un poco más de agua y echarle la longaniza, el chorrizo, la carne, los garbanzos y la calabaza.
Aparte, picar el ajo y mezclarlo con el pimentón y añadirlo a la cocción. Cuando estén tiernos los frijoles y garbanzos estará listo. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |