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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETABERENJENAS AL ESCABECHE
Ubicación
| País: Chile |
Comunidad: |
| Típica de: Chile |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Berenjena |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 15 min. |
Comensales 3 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
4 berenjenas
5 dientes de ajo picado fino
1/2 taza de vinagre
Aceite
Pimienta negra
Sal
Hojas de laurel |
Preparación
Rebanar las berenjenas.
Se cocinan en una olla con vinagre, sal y laurel. Cocinar durante 5 minutos.
Dejar enfriar y agregarle laurel, sal y ajo. Almacenar con aceite y vinagre. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |
