1 kg. de almejas
1 kg. de choritos (mejillones)
1 kg. de piures
2 erizos
1 kg. de ulte
2 cebollas
Cilantro
Limón
Aceite
Sal
Vino blanco

Lavar bien todos los pescados.
Poner a cocinar en vino blanco los choritos, cuando se abran, retire su relleno y picar.
Picar la cebolla y mezclarlos en una fuente con el resto de los pescados.
Condimentar con sal, y echarle un chorrito de aceite y de jugo de limón.