2 cucharadas de mostaza
1 pizca de pimienta
6 reineta o corvina o congrio, filetes
3 cucharadas de limón, zumo
2 cucharadas de perejil
2 dientes de ajo
4 cebollines, picados
1 pizca de sal
50 cc. de aceite oliva

Lavar y secar bien la reineta. Adobarla con el jugo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta. En la fuente colocar el pescado, el aceite de oliva y encima picar los cebollines, el ajo y el perejil.
Poner al horno medio durante 15 minutos.