6 huevo, las yemas
750 gr. de azúcar
125 gr. de harina de pastelería
125 gr. de fécula de patata o chuño
200 gr. de mantequilla
1 cucharada de ron

Batir la mantequilla junto con el azúcar, hasta que quede una crema espumosa, luego se agregan las yemas de huevo una a una, sin dejar de batir, se añade la fécula de patata y la harina poco a poco y la cucharada de ron, batiendo muy bien para que se unan todos los ingredientes.
Enmantequillar un molde y verter sobre la mezcla llevando al horno moderado, durante una media hora más o menos.