300 gr. de harina
3 cucharadas de azúcar polvo
150 gr. de margarina
1/2 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de vainilla
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla
1 caja pequeña de budín
400 cc. de leche
1/2 taza de jalea de frutas
300 gr. de frutas de la temporada
1 taza de crema chantilly
1 pizca de azúcar flor

Cierna la harina, el azúcar y los polvos de hornear. Mezclar con la margarina y trabajar la masa hasta que tome consistencia suave. Agregar las yemas y la vainilla.Dejar reposar 10 minutos.
Forrar un molde de unos 25 centímetros. Poner la masa y hornear a 177º centígrados durante unos 25 minutos.
Preparar el budín mezclando el contenido de la caja con la leche y llevando al fuego hasta que tome punto.
Verter sobre la masa cocida, deje enfriar y esparcir la fruta bañado en jalea.
Decorar con Crema Chantilly o azúcar flor.