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MERO AL AROMA DE HIERBAS
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: España |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Mero |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 25 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
· 1 k de mero troceado
· 1/2 vaso de vino blanco
· orégano
· Tomillo
· estragón
· Perejil
· aceite
· sal
· pimienta |
Preparación
Preparar y lavar los lomos de pescado, secarlos con papel absorbente,salpimentarlos y disponerlos en una fuente especial para horno.
Mezclar todas las hierbas y esparcirlas sobre el pescado formando una costra.
Echar un chorrito de aceite y el vino, dejando reposar todo como unos 10 minutos.
Precalentar el horno e introducir el pescado a 180º C durante 8-10 minutos.
Retirar y servir si se desea acompañado de una ensalada. |
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