3 zanahorias grandes crudas, cortadas en rodajas finitas
1/2 taza de aceite
3 huevos
2 tazas de azúcar
2 tazas de harina leudante

Licuar las zanahorias, los huevos, la azúcar y con un chorrito de aceite.
Luego mezclar esto con harina y llevarlo al horno.