Cocer los tallarines en abundante agua con sal, refrescar, escurrir y reservar.
Pelar y picar la cebolla finamente; limpiar, lavar, secar y picar el champiñón.
Rehogar la cebolla en una sartén con aceite, incorporar el champiñón, sazonar y rehogar durante unos minutos.
Una vez esté tierno el champiñón y la cebolla, incorporar la nata líquida, espolvorear un poquito de pimienta y remover unos instantes.
Disponer los tallarines en los platos y repartir la salsa de champiñón por encima, mezclar muy bien y listo para servir. |