1 pan de leche grande tajado
1 libra de papa
3 huevos cocinados
1/2 libra de queso tipo mozzarella
Sal al gusto
1 pocillo de changua (caldo hecho con agua, leche, sal y cilantro)
1 cucharada de mantequilla derretida

Hervir los huevos y las papas.
Cortar el pan y mojarlo en la changua. Colocarlo en una fuente. Encima de éste formar la capa de papa.
Arriba de éste una capa de huevo y encima otra de queso.
Cocinar al horno.