1 taza de frijoles
8 tazas de caldo básico
250 g de cerdo salado
500 g de yuca
1 taza de cebolla, tomate, ajo y condimentos
250 gramos de chicharrones
1 cucharada de perejil
Sal
Pimienta

Cortar el cerdo salado en trozos. Pelar y cortar en trozos la yuca. Picar el pereji.
Picar y saltear la cebolla, el tomate, el ajo y los condimentos.
Poner todos los frijoles en una cacerola junto con el agua del remojo y el caldo. Cocinar hasta que estén tiernos. Añadir la carne y la banana. Cocinar durante 15 min.
Por último debe de agregar la yuca, la salsa y los chicharrones y cocinar.