220 cc. de leche
220 gr. de mantequilla
4 tazas de azúcar
3 tazas de harina de trigo
3 huevos
1 kg. de yuca

Se ralla la yuca, se le agregan todos los ingredientes, moviéndolos enérgicamente hasta que estén bien mezclados.
Se engrasa una tortera de 20 centímetros. Se vierte la mezcla y se hornea a fuego lento por espacio de 15 minutos y se eleva a 250º por 20 minutos más.
Se desmolda y ya está listo para listo para servir una vez frío.
La yuca tiene que estar cruda.