10 papas o patatas tocarreñas
1 cebolla
1 cucharadita de paprika
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
100 cc. de aceite

Lavar bien las papas y ponlas a cocinar con el gajo (ramito) de cebolla.
Agregar un poco de sal, cuando esten a punto, pelar y cortar las papas o pattas en tajadas delgadas de más o menos medio centimetro de espesor.
Incorporar la paprika, la sal, y la pimienta. Calentar el aceite y poner a dorar las papas o patatas.
Sírvelas enseguida.