ESPAGUETIS EN SALSA DE HUEVO

1 cucharadita de mantequilla
1 cucharada de aceite
4 huevos
1 pizca de sal
1 cebolla larga picada finamente
250 cc. de leche
400 gr. de espaguetis

Colocar agua en una olla con el aceite y sal al gusto, dejarlos cocinar hasta que estén blandos, sacarlos y dejarlos en agua fría.
Para la salsa, cocinar los huevos en agua por 7 minutos, pelarlos y picarlos en cuadritos.
Colocar en un sartén la mantequilla y freír la cebolla, agregar la leche, la sal y el huevo, revolver hasta que coja consistencia.
Sacarle el agua a los espaguetis y agregarle la salsa, cocinar a fuego medio hasta que se revuelva bien la salsa.