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TORTA DE AUYAMA

Ubicación

País: Colombia Comunidad:
Típica de: Colombia Provincia

Características

Alimentos Base: Harina Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 45 min. Comensales 7
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

4 cucharadas de azúcar
1 huevo
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear o levadura
1 cucharada de mantequilla
1 tableta de auyama, calabacín
1 banano

Preparación

Derretir la mantequilla y agregarla en un recipiente con el azúcar y revolver hasta quedar cremosa.
A continuación se le introduce el huevo batido, se añade la harina y el polvo de hornear revolviendo constantemente.
Se licúa la auyamaya (calabacín), el banano con un poquito de agua.
Se cuela y se le añade a la mezcla anterior y se introduce en el recipiente en la cual la va a hacer a horno medio, 180º C, hasta que esté hecho, para saber se introduce una aguja y si sale limpia es que esta está hecho.

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