1 cucharadita de harina de trigo
6 cucharadas de azúcar
50 gr. de galletas
1 pizca de soda o levadura
1 taza de jugo de limón
1 pizcade nuez moscada
120 cc. de nata o crema de leche
600 cc. de leche
1 cucharada de maizena (almidón de maíz)
500 cc. de leche condensada
3 huevo, las claras

Hervir la leche con la leche condensada.
Aparte disolver la maicena, hacer lo mismo con la harina en un poco de leche y luego agregar la mezcla cuando esté hirviendo. Revolver muy bien. Retirar del fuego y rápidamente adicionarle la crema de leche.
En un refractario colocar primero un poco de la mezcla, luego un tendido de galletas, más mezcla y más galletas, hasta que no queden más galletas. Llevar a la heladera (nevera). Dejar ahí hasta el día siguiente.
Servir cubierto con un merengado, para el cual se baten las claras a nieve, se le agrega un poquito de polvo de soda o levadura, las cucharadas de azúcar y un poco de jugo de limón.
También se le puede agregar encima ralladura de limón o nuez moscada.