1 ramito de cilantro
1 coliflor grande
1 tacita de nata liquida o crema de leche
250 gr. de queso cuajada
1 cucharadita de sal

Se parte la coliflor en ramitos y se cocina al vapor por 10 minutos.
A continuación se agrega la crema de leche y se ralla el queso echándolo encima y se le añade la sal.
Por último se sirve rociándolo con el cilantro picado finamente.