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AGUACATE AL PESTO
Ubicación
| País: México |
Comunidad: |
| Típica de: México |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Aguacate |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 25 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
2 aguacates grandes
20 centilitros de aceite de oliva
4 dientes de ajo
100 gramos de hojas de albahaca fresca
75 gramos de parmesano rallado
para decorar: algunas hojas de lechuga (opcional) |
Preparación
1.Pele el ajo. Lave la albahaca y espónjela, pique el ajo y la albahaca muy finito.
2.Caliente la preparación a baño María moviendo sin parar.
3.Pele el aguacate deshuéselo y córtelo en láminas finas. Si usted utiliza hojas de lechuga, lávelas, séquelas y decórelas en un plato de servicio. Disponga las láminas de aguacate encima, después coloque encima la salsa caliente y sirva enseguida. |
Datos del Autor
| Nombre: Productores De Aguacate |