1 huevo
150 gr. de harina
180 cc. de leche
1 cucharada de azúcar
3 cucharaditas de levadura
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 pizca de sal

Batir bien el huevo ir añadiendo los demás ingredientes. Mezclar muy bien. Si gustan las tortitas mas finas añadir más.
En una sartén poner un poquito de aceite o de mantequilla, cuando este caliente poner 3 cucharadas de la mezcla y dejar que se ponga doradita antes de darle la vuelta.
Para mantenerlas calientes ponerlas unas encima de la otra y tapar.
Para comerlas se puede poner lo que más guste, nata, chocolate caliente, helado, sirope, miel, etc.