60 cc. de agua
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de guindilla en polvo
3 cucharadas de maicena
1 cucharada de miel
60 gr. de mostaza en polvo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de tomillo seco

Se mezcla la mostaza en polvo con la harina, se añaden gradualmente el agua fría, se revuelve hasta formar una pasta y se deja reposar quince minutos.
Se añaden los demás ingredientes y se mezclan bien.
Para que el sabor picante no sea excesivo sugerimos emplear menos cantidad de guindilla.