· 800 g de bonito en tacos
· 1 k de patatas
· 1 cebolla
· 1 pimiento verde
· 1 tomate
· 1-2 diente de ajo
· 1/2 vaso de vino blanco
· sal
· aceite

Pelar y picar finamente la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento verde lavado.
pochar en una cacerola con aceite, la cebolla, el pimiento y el ajo, una vez pochado las verduras incorporar el tomate, sazonar y rehogar unos minutos más.
Pelar y trocear las patatas e incorporarlas al guiso, añadir el vino, cubrir con agua y rectificar de sal si es necesario, dejar cocinar unos 15 minutos.
Para finalizar incorporar los tacos de bonito y continuar con la cocción durante unos 10 minutos más.