1 taza de maíz tierno
1 papa grande cocida al dente
Aceitunas sin hueso
Tomates
Hongos
Hierba buena o menta
Zanahorias cocidas al dente
Ajo
Cebolla
Pimientos del piquillo (asados)
Pizca de comino
Hoja de laurel
Sal
Pimienta

En una olla al fuego medio, un chorro de aceite oliva, se le agrega el ajo picadito, la cebolla, pimientos y comino tostado.
El maíz se pasa por la batidora con un poquito de leche hasta que quede cremoso.
Se incorpora a la olla, se revuelve constantemente. Agregar la papa y zanahoria en cubitos y el tomate picado en ruedas y la hierba buena, sal, pimienta y cocinar lentamente.