2 litros de leche entera
10 cucharadas de azúcar refinada
1 chorrito de zumo de limón
1 chorrito de vainilla

Se vierte la leche en una cazuela a fuego lento. A los cinco minutos se le hecha un chorrito de zumo de limón para que se corte la leche.
Cada 10 minutos aproximadamente se le hecha 2 cucharadas de azúcar (Esto puede variar en dependencia del gusto de cada cual).
La vainilla se le incorpora a la media hora aproximadamente. Cuando la mezcla quede brumosa (arenosa) se apaga la cocina y se sirve.