LLAPINCHACOS

Ubicación

País: Ecuador Comunidad:
Típica de: Ecuador Provincia

Características

Alimentos Base: Patata-Papa Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 60 min. Comensales 5
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

4 libras de papas
1 cebolla blanca finamente picada
4 cucharadas de aceita con achiote
1/4 de queso rallado
2 yemas de huevo
Sal al gusto

Preparación

Fría la cebolla y el aceite. Hierva las papas. Una vez cocidas, hágalas puré. Agregar a éste, el sofrito.
Formar unas bolitas y hacerles un hueco en el cual agregue queso.
Cierra las bolitas y cocinelos en una sartén.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares