3 libras de papas (patatas)picadas en cuadritos
3 tazas de agua
2 cebollas blancas picadas
½ cucharada de mantequilla
1 cucharadita de manteca roja
Sal y pimienta al gusto
½ taza de leche
5 onzas de queso

Poner la manteca, la de color, la papa y la cebolla a freír. Agregar agua y esperar que hierva la papa. Salpimentar y echar la leche y el queso rallado. Antes de finalizar, agregarle la crema de leche.