1 mamey
1 piña de fresco (azucarón) pequeña
3 marañones
1 manzana verde
5 naranjas dulces
Azúcar al gusto
Sal
10 vasos de agua
Lechuga o berro finamente picaditos

Pelar y picar el mamey y la piña, ponlos en una olla.
Exprimir 2 marañones y sacar solo el jugo y picar el otro (marañón) y agregarlo a la olla.
Picar la manzana y agregar el jugo de las naranjas (ésto es para que resalte el sabor del fresco y evita que el agua se torne negra).
Agregar la fruta y la sal a toda la fruta que se picó y dejarlo reposar una hora para que tome sabor.
añadir la lechuga o el berro finamente picado. Luego agregarle el agua.
Meterlo en el frigorñifico y listo.