POLLO MACHIGUA

Ubicación

País: El Salvador Comunidad:
Típica de: El Salvador Provincia

Características

Alimentos Base: Pollo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 25 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

Pollo
2 tomates
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1/2 chile verde
1/2 achote
1/2 nixtamasa
Sal
Consome de pollo

Preparación

Primero se hace la salsa se dora todo los ingredientes en un recipiente bastante grande para dorar en espasio adecuado con aceite.
Una vez listo se licua para tener el líquido listo.
Se trocea el pollo en cuartos se pone a dorar en una cacerola hasta que se dore. Se le agrega la salsa.
Para finalizar se incorpora el achiote dejar cocinar 3 minutos y listo para servir.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares