1/2 Lb. de papas
2 latas de atún con vegetales
1 taza de mayonesa
3 cucharadas de mostaza
1 manojo de cilantro
Sal y pimienta al gusto

Cortar las papas en cuadritos y poner a cocerlas hasta que estén blandas (no dejar que se deshagan), sacar las papas y mezclarlas con el cilantro picado , luego la mayonesa , la mostaza y por último el atún con la sal y la pimienta.
Dejar en refrigeración hasta que se enfríe.
Servir como acompañante de carne o pescado.(en sustitución de la ensalda).