Harina de Maidan
Azúcar
4 cucharaditas de chili en polvo
3 cucharaditas de sal
1/2 cucharaditas de Asafoetida o hing
1 cuahradita de polvos de cúrcuma
1/2 cuaharadita de semillas de mostaza
Aceite de oliva
1 coco
Cardamomo (opcional)

Mezclar el agua con harina de maida( que no quede tan espesa). Si quiere puede añadir azúcar.
En otro cuenco mezclar coco fresco con azúcar lo mas dulce que a usted le guste, para aquellos que les gusta el sabor de la sal y el cardamomo pueden añadirlo al coco fresco.
Poner otra sartén a fuego lento y hacer pequeñas pitas o como el crepé y delgado con la harina, darles vuelta y ponerlas en el plato cuando esta hechas, procurar que no se quemen.
Ahora coger con una cuchara la mezcla de coco y vaciarlo encima del pan o pita o crepé y enrrollarlo. Listo para comer.