4 filetes de pescado de 200 grs, cada uno
1 zanahoria cortada en juliana
1 cebolla de verdeo cortada en juliana
1 zapallo largo cortado en juliana
4 cucharadas de queso blanco descremado
Sal
Jengibre
Perejil

Sala los filetes y conservarlos en la heladera durante 30 minutos.
Prepara una salsa con el queso blanco, condimentado con jengibre y perejil.
Retira el pescado y colocar en el centro de cada filete las verduras y la salsa. Enrollalos y envuélvelos con papel de aluminio. Cocina al vapor o en horno durante 30 minutos.