SOPA DE CEBOLLA

Ubicación

País: Francia Comunidad:
Típica de: Francia Provincia

Características

Alimentos Base: Cebolla Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 60 min. Comensales 3
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

50 g de mantequilla
Aceite
4 cebollas cortadas finas
1 diente ajo machacado
1 cda de azúcar
150 g de harina
1/2 vaso de jerez
2 cucharadas vinagre
1 vaso vino blanco
1/2 k de consome ternera
1 vaso agua

Preparación

Saltear las cebollas. Una vez cocidas, agregar unos minutos la cucharada de azúcar, un chorrito de vinagre y el ajo.
Espolvorear la harina encima de la cocción. Añadir el vaso de agua, el consomé y el jerez.
Cocinar aproximadamente veinticinco minutos.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares