2 tomates grandes
1 pimiento verde
4 cebolletas
1 pepino
1 dientes de ajo
1 lata de atún en aceite
1 lata de anchoas en aceite
150 g de aceitunas negras
2 huevos cocidos
6 cdas soperas de aceite de oliva
1 cda sopera de vinagre
10 hojas de albahaca
Sal y pimienta

Frotar la ensaladera con media ajo.
Cortar los tomates y huevos, rebanar los pepinos y las cebollas. Colocar en la ensaladera. Echar el atún, las anchoas y las aceitunas. Mezclar bien, y luego salpimentar y agregar vinagre y aceite. Remezclar.
Servir con las hojas de albahaca.