800 g de harina
Almendras picadas
125 g de mantequilla
Agua
2 cdas azucar
2 cdas zumo limón
Pizca esencia vainilla
5 manzanas verdes
1/2 vaso de azúcar glas
4 huevos
Leche
Pizca canela

Mezclar la manteca, el azúcar, la harina y las almendras. Batir todo esto. Echarle un poco de agua y batir nuevamente. Refrigerar.
Cortar en cuatro las manzanas peladas y vertir encima el jugo del limón. Mezclar la harina y los huevos junto con la vainilla y la leche. Formar una pasta homogenea.
Estirar la masa y encima de esta formar una capa de manzana. Echarle la pizca de canela y el azúcar glas. Hornear media.
Verter la mezcla y hornear nuevamente durante una hora.